如何冷冻新鲜罗勒和使用冷冻罗勒的想法

冷冻罗勒是冰箱里最好的东西,这篇文章分享了如何冷冻新鲜罗勒,我已经做了很多年了!

点击这里钉这个技巧和使用罗勒食谱的想法!

如何冷冻新鲜罗勒和使用冷冻罗勒的想法[在www.skcancer.com上找到]

当我写了一篇关于如何冷冻新鲜罗勒几年前的周末草本博客,我没想到它会成为卡林厨房里最受欢迎的帖子之一!亚博娱乐我每年夏天都在种植和冷冻新鲜的罗勒,如果你有花园罗勒,这篇文章会帮你把它冷冻起来,整个冬天都用在汤里。炖,还有意大利面酱。看看照片后使用冷冻罗勒的所有想法,然后在冬天冷冻一些罗勒!

(如何冷冻新鲜罗勒更新了更好的照片和更多的信息,2008年7月。如果你没有足够的罗勒冷冻,这是如何在台面上保存新鲜罗勒。)

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如果你是种罗勒的园丁,以下是我一步一步的说明,告诉你如何在整个冬天冷冻你的罗勒。每当我有需要收获的罗勒时。下面是我修剪植物和摘下大叶之前的罗勒外观。

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这是我修剪好的罗勒。罗勒如果每年修剪几次,实际上会产生更多的叶子。因为无论你在哪里切割茎,它都会产生两个新的茎。一定要在每根茎上留几片叶子(记住高中植物学,这就是植物获取食物的地方。)

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我把所有的罗勒叶都掐掉了,丢弃茎,在色拉旋转器里把叶子洗得很干净。尽可能干燥地旋转它们。如果你没有色拉旋转器,只要把你的罗勒叶在水槽里洗干净,用纸巾擦干就行了。

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把几把罗勒放进食品加工机,使用钢刀。食品加工机的碗应该满了,但包装不紧。

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我用一只手推动食品加工机,另一只手将橄榄油滴入进进进料管,只是不断地跳动,直到罗勒被粗切。你应该确保所有的罗勒都涂上了油,这样就不会在冰箱里变黑。我用大约2-3汤匙的橄榄油在食品加工机中每一批,当我做粗切碎的罗勒像这样用来做意大利面酱时,汤,或者在冬天炖。当我做罗勒泥的时候罗勒香醋我用更多的油,把罗勒切得更细。

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我有两种尺寸的小塑料容器,盖子很紧,我用来冷冻罗勒。不管你用多大的容器,但是一个好的技巧是在你第一次使用容器之前测量它们。那样,当你从冰箱里拿出一个菜谱时,你会知道多少钱。

另一种冷冻切碎的罗勒的方法是用一夸脱大小的塑料袋,把罗勒压扁,把所有的空气都从袋子里挤出来。这很容易放进拥挤的冰箱里,到了使用罗勒的时候,你可以把一块折下来,把剩下的放回冰箱。

卡林最喜欢使用冷冻罗勒的方法是:
罗勒香醋,番茄上的细雨
亚博官网古意大利炖牛肉蘑菇,Basil
白豆烤红辣椒沙拉配番茄罗勒酱
加班佐菠菜豆汤,西红柿,Basil
烤番茄牛肉汤,香肠,加班佐斯,通心粉,Basil
意大利香肠,西红柿,和罗勒通心粉汤
香肠拌意大利面酱,烤番茄,大蒜,Basil
烤火鸡意大利香肠白豆汤,西葫芦,Basil
加班佐烤意大利香肠汤,扁豆,还有烤番茄
烤番茄,意大利香肠,意大利面加罗勒酱
剩菜烤牛肉意大利炖菜
夏季番茄沙拉配罗勒香醋,山羊奶酪,鲜草药

冷冻新鲜香草和蔬菜的其他方法:
我最喜欢的冷冻花园番茄的小贴士,新鲜草药,蔬菜
如何冷冻新鲜草药:迷迭香和百里香
关于冷冻新鲜草药的更多信息:冷冻泰国罗勒,鼠尾草,龙蒿,薄荷

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157评论关于“如何冷冻新鲜罗勒及冷冻罗勒的使用思路”

  1. 我有罗勒,蛋白石罗勒,泰国罗勒,柠檬罗勒,辛辣的罗勒和小罗勒。我应该根据它们的类型单独冷冻它们还是混合匹配?我能不能先把罗勒冻一下,以后再做比索?我现在就做比索冻一下?谢谢洛里

  2. 我个人不愿意混合不同类型的罗勒,我要把它们分开冷冻。我先做比索,然后再冷冻。我不知道冷冻罗勒以后怎么做比索。

  3. 谢谢卡琳,对于大比索冷冻小费,等。我要去花园里摘些罗勒,准备把它冷冻起来。

  4. 伟大的小费。今年夏天我要在巴兹尔淹死了!谢谢您!XOXOM

  5. 作记号,很高兴它对你有用!

  6. 我的花园里有一些罗勒植物,感谢您共享存储。

  7. 杰西卡,如果你以前没做过,你会喜欢的!

  8. 只是澄清一下,这种冷冻罗勒的方法不是罗勒酱,这是意大利式的酱,是用罗勒做成的,大蒜,松子,还有帕尔马干酪。这是切碎的罗勒,涂上橄榄油,它可以防止罗勒在冷冻时变成褐色。

  9. 谢谢,我有巨大的罗勒植物,它们更像灌木丛,我不想看到它白白浪费掉。
    戴安娜

  10. 戴安娜,你会喜欢在冬天用这个罗勒的!

  11. 我做冰柜的比索已经好几年了。上个星期我去把罗勒搅成泥,我的菜品坏了……在前夜晚些时候,我决定把它晒干,放进冰箱。我借了一个Cuininart,计划在这个前夜制作Pesto。此时没有一片叶子是黑色的。
    我是不是最好把叶子留到需要它们的时候……还是我现在可以煮成泥。
    谢谢你

  12. 卡丽我真的不知道,但如果是我,我可能会用橄榄油把它们搅成泥,然后再冷冻。你可以留下一些你现在冷冻的,看看会发生什么。(如果你做实验的话,一定要报告回来,想知道会发生什么。)

  13. 卡林……我一直在种植希腊柱状的罗勒。很丰盛,不开花。树叶,然而,比甜的意大利罗勒小很多。我想把树叶冻住,但是我也用同样的方法处理保存吗?
    谢谢你的建议。

  14. 以前从未见过这种罗勒,但我在网上搜索过,我很着迷。叶子看起来很像,虽然有点小,所以我想不出任何理由,你不会用同样的方法处理冻结。

  15. 这是生长季节的结束,我们刚刚收获了一棵巨大的罗勒灌木!第一批叶子经加工后约产生2杯,我在迷你松饼杯里冷冻,但一旦冷冻后会转移到永久性容器。多年来我们种植了草药,这是我们尝试过的最简单和最快的保存方法。

  16. 很高兴它对你有用。我喜欢在冬天用这个罗勒做汤和炖菜,明天我要修剪我的植物,做今年的第二批。

  17. 我要对你的这篇文章说非常感谢。我意识到它有几年的历史了,然而,我收到一封电子邮件,说我的农贸市场收到了1万磅罗勒的错运!最好的部分,他们免费赠送,先到先发球。我明天要去买一些免费的罗勒,加工并冷冻它!

  18. 谢谢,这很有用,我们的罗勒有2英尺高

  19. 我要试试这个。我以前脱水过我的罗勒,但这次会更新鲜!谢谢!

  20. 在你任职多年后,它仍然在帮助人们!今天我把所有的罗勒都砍掉了——这些植物很大。然后我把剪下来的叶子都摘了下来。去年冬天,我得每周买一次罗勒来做饭,我决定不再这样做。所以你对如何冷冻罗勒的描述是非常有帮助的。谢谢!现在我要对我的迷迭香做同样的事,百里香,香菜,西芹,莳萝。

  21. 谢丽尔我整个冬天都用这个做意大利面酱,汤,还有炖菜。

    颂歌,很高兴这对你有帮助。

  22. 我要么用油或水处理罗勒,然后把它铺在饼干片上。把它放在冰箱里,然后当它冷冻的时候,我会像易碎的一样把它弄碎,然后把它冷冻起来做成汤和酱汁,或者加入其他东西来做比索。我也会用甘蓝菜和羊肉做这个。这是一个很好的方法,我和我丈夫一起偷偷地摄入营养物质,他会把自己的鼻子转向chard和kale,除非它浸透了油,然后和土豆一起吃!

  23. 我没想过用水试一下;谢谢分享。

  24. 谢谢您,这对我很有帮助,我期待在冬天吃到这个罗勒!我把混合物放进小塑料零食袋里,加倍。

  25. 很高兴能帮上忙,而且厚塑料袋也可以用。

  26. 加入橄榄油,这不是比索吗?去年我用我的罗勒做了一束比索,然后冷冻了。

  27. 比索有大蒜,松子,还有帕尔玛干酪,除了罗勒和它更精细的泥。这个罗勒几乎没切碎。

  28. 我把我的比索平放在冷冻袋里,然后用这种方法冷冻。我做了足够多的层次的东西,很容易打破我需要的东西。我喜欢有一个更中立的选择,因为我一直想尝试在一些更甜的菜中使用罗勒。

  29. 我听说有人这样冷冻比索,只要他们需要,就可以随时停下来。我想这个罗勒也能找到。希望你喜欢!

  30. 卡琳我刚发现你的博客标题是2008年6月更新的。对我来说真是个好发现。罗勒已经成为我最喜欢的草药,你是我最喜欢的博主,因为你为我们所有人提供了如此奇妙的小贴士。祝福你给我们一个方法来保存冬天所有这些美妙的味道。秋天和冬天都很好,玛格丽特

  31. 玛格丽特太高兴了,我帮你把罗勒留到冬天用!

  32. 谢谢你这个好主意。我找到了在冬天储存我的罗勒的“更新鲜”的方法,因为我发现罗勒是几种干燥后味道不好的草药之一。不确定我是否同意这一点,但至少它引导我到你的网站。我听从你的指示,他们在一张蜡纸曲奇纸上做了1/4杯的娃娃,把它们放进冰箱过夜,然后把洋娃娃放到冷冻袋里。很完美!再次感谢!

  33. 这是……我以前没见过的,当我对罗勒鸡胸发表评论时!

    令人惊叹的,这回答了我的“如何”问题!

    感谢您提供的美味食谱和如此有趣的博客。我已经潜伏了好几年了,我只是想告诉你这个博客有多棒。我总是向人们推荐它!

  34. 谢谢,你也可以冷冻比索。一些消息人士说,把奶酪放在外面,但我已经把比索和奶酪冻在一起了,没有注意到有什么问题。

  35. 你能用搅拌机把罗勒切碎吗?我没有食品加工机。

    • 你可以让它在搅拌机里工作,但我有点担心它会比你想要的切得更细。如果你那样做,我只会嗡嗡响一两秒钟,然后搅拌,重复,直到全部切碎。你也可以用手切碎罗勒,然后在碗里加入橄榄油。

  36. 嗨,Kalyn,我刚看到你的网站。我有迷迭香和百里香植物,它们长得太多,而且茎很粗。.我想获得新的增长。最好的收获和保存方法是什么?
    玛丽亚

  37. 玛丽亚,在上面的文章的末尾,有一个关于如何冷冻迷迭香和百里香的链接。每年春天我都修剪我的药草。

  38. 我刚刚发现你的网站在寻找方法来收获和储存我丰富的罗勒。我还想收获我的柠檬香膏。时间到了吗?如何修剪和收获草本植物,使其继续生长?出色的工作/现场!相当惊人,会让我的朋友知道的!雅娜

  39. 很高兴你喜欢这个网站,Jana。恐怕我从来没有种植过柠檬香膏,所以我不能给它很多建议。不过,我会试试谷歌;我敢打赌有人写过。

  40. 我发现冷冻罗勒最好的方法是清洗树叶,把它们放在外面用毛巾擦干。完成后,把它们卷成1英寸厚的一英尺长的木头,把它们放在饼干片上…一旦冷冻,把它们转移到一个带拉链的袋子里,每次你需要新鲜的罗勒时,用你的厨房剪刀剪一些…

  41. 如果没有食物处理器,用搅拌机可以吗?或者甚至用刀把它切碎?

  42. 我还没用搅拌机呢,老实说,我担心它会把罗勒切得太细。如果你没有食品加工机,我可能会用刀把罗勒切碎,然后在碗里加入橄榄油。

  43. 所以很明显,当你把草药搅成泥的时候,你最终会得到一个较小的体积比。测量新鲜草药。当你使用你的冷冻草药(按照一个食谱)时,你使用的计量方法和配方中要求的一样吗?即。,如果配方需要1吨新鲜罗勒,你用1吨冷冻罗勒吗?或者你会像用干药草代替新鲜药草那样转化吗?

    • 好问题;这不是我一直担心的事,因为我真的很喜欢巴兹尔,所以当食谱要求的时候,我经常使用。但是如果你在做一些需要测量罗勒的东西,我会比你切的新鲜罗勒稍微少用一点。不过,跟干的到新鲜的罗勒没什么区别。

  44. 多亏了这篇文章,我今年打算冷冻很多罗勒。这对韭菜也有用,你不觉得吗?我还没有发现韭菜干后味道很好,而且上面还有罗勒。爱他们的一切。

    • 希望你喜欢冷冻罗勒。我对韭菜不太确定;冷冻确实软化了口感,而且我在熟食中也没有用太多的香葱。但我很喜欢把冷冻罗勒和沙拉酱混合在一起,所以也许韭菜也能起到同样的作用。我很想听听它是怎么工作的!

  45. 我喜欢这些建议,我发现只要把欧芹直接放进塑料袋里,把空气吹出来,就能成功地冷冻它。不会变黑。我还发现我可以用更嫩的罗勒茎和叶子,新西兰伊冯

  46. 我喜欢做新鲜的比索,我要做的是把它冷冻在冰块托盘里,冷冻后,我把它们拿出来放进拉链袋里。每个立方体大约2汤匙。这是快速和容易摆脱任何浪费!!

  47. 你能用同样的方法冷冻新鲜的比索吗?我喜欢用我的罗勒植物做比索,但从没想过要冷冻。

    • 对!你完全可以冷冻比索。你会在网上看到一些东西说不用奶酪就可以冷冻它,但我从来没有这样做,我的冰封很好。我喜欢把香蒜冻在冰块盘里,然后拿出方块放进拉链袋里。然后当我需要一点比索的时候,我就拿出一些方块!

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