园丁烹饪技巧:用新鲜欧芹烹饪

我喜欢和园丁分享我的烹饪技巧,这次是用新鲜欧芹烹饪的小贴士!

点击这里钉这个收集提示和食谱与新鲜欧芹烹饪!

园丁的烹饪技巧:用Kalynskitchen.com上的新鲜欧芹烹饪
欧芹薄荷奎奴亚藜沙拉

尽管我是在一个母亲的陪伴下长大的,当我们在餐馆吃饭时,她会从盘子里咬下欧芹的配菜,在我真正欣赏这种草香味的草药之前,我已经长大成人了。生长 卷曲欧芹和平叶欧芹在我的花园里。一些厨师喜欢平叶意大利欧芹,而忽略了卷曲的欧芹。但我都喜欢,实际上,在一些沙拉中更喜欢卷曲的欧芹,因为它能增加一种有趣的口感。

在花园里,欧芹每两年种一次,这意味着这种植物可以长出两年的叶子。如果你在秋天忽略了你的植物,它们就会掉种子,这样香芹植物就会年复一年地在那里生长起来。如果你用购买的种子来种植香芹,你就必须耐心等待,因为种子需要很长的时间才能发芽(尽管在种植前浸泡一整夜可以帮助很多)。香芹植物最擅长的是当它们在整个季节被修剪以除去种子和枯叶时。

在世界许多地方,欧芹和其他多叶的草本植物几乎可以作为沙拉菜吃,我爱上了有大量欧芹的沙拉,常与新鲜薄荷搭配。我也非常喜欢它作为绞肉、汤或炖菜的一种配料。我认为欧芹对西红柿尤其有效,黄瓜,干豆,牛肉,鸡柠檬,大蒜,蘑菇,胡椒粉,壁球,但是它有很多其他的味道。即使你的花园里没有它,欧芹是一种全年都很容易买到的廉价草本植物,所以如果你没用太多的话,我希望我能激发你对它更多的欣赏。你不能错了上面画的带有欧芹和薄荷的奎奴亚塔布菜沙拉,这里还有十种我最喜欢的欧芹菜谱,它们不仅仅是配菜。

自从我第一次尝试白豆沙拉配金枪鱼和欧芹,这是我每年夏天都做的。

我不喜欢在我的塔布勒沙拉里放西红柿和黄瓜,但我喜欢这个组合番茄布尔古尔沙拉,黄瓜,西芹,薄荷糖,柠檬.

这里面的配料不多胡萝卜和欧芹沙拉,但是它充满了味道。这是我整个冬天从商店里用欧芹做的东西。

在这黄瓜,洋葱,还有欧芹沙拉和费塔奶酪,欧芹是其他配料的完美风味。

新鲜的薄荷和欧芹给了这个黎巴嫩蒜头扁豆沙拉,孜然,薄荷糖,欧芹我非常喜欢中东沙拉的味道!

这个中东香芹柠檬豆沙拉是另一种色拉组合,适合整个夏天午餐吃!

我几乎喜欢每种类型的鹰嘴豆,但这欧芹鹰嘴豆加全麦皮塔薯条当我在家做鹰嘴豆泥的时候,绝对是我的最爱之一。

欧芹的味道让人有点惊讶法尔甜卷心菜沙拉配洋葱和欧芹,但它真的适用于卷心菜和甜食。

在我写博客之前,我的朋友马苏德教我做这个中东番茄沙拉,这可能是我开始欣赏欧芹的时候了!

是香料加上切碎的薄荷和欧芹混合在肉里做成的烤中东火鸡汉堡配酸奶酱当我测试食谱时,我无法停止吃东西。

这里有很多用新鲜欧芹烹饪的主意,因为我知道一旦你尝试了,你要继续使用它。(来自其他博客的食谱可能并不总是对南海滩饮食友好;检查成分。

更多香芹和豆类和谷物:
烤鹰嘴豆配葡萄干,西芹,薄荷从完美的餐具室

Carrot西芹,加班佐沙拉配羊奶和孜然从卡林的厨亚博娱乐房

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柠檬腌球芽甘蓝配欧芹和葱来自厨房

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芥末薄荷欧芹酱烤野生三文鱼从卡林的厨亚博娱乐房

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在调味汁和调料中加入更多的欧芹:
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Chimichurri(阿根廷欧芹酱)来自食草动物

香菜蒜拌番茄从伊兰的储藏室

欧芹香菜卤汁蘸酱安德里亚·迈尔斯

纯素罗勒薄荷欧芹“比索”来自无麸质女神

汤里加点欧芹:
欧芹汤来自Yumblog

韭菜欧芹汤从简单的食谱

欧芹薄荷皮斯托南瓜汤从史密斯厨房

橄榄汁土豆香菜汤从汤雏鸡

火鸡野米卷心菜汤,欧芹和鼠尾草从卡林的厨亚博娱乐房

更多的欧芹食谱和想法:
欧芹是怎么回事从简单的食谱

2008年,我为blogher.com写了一个关于用新鲜草药烹饪的系列文章,并与大家分享很多用欧芹烹饪的好主意.

你和我一样喜欢新鲜的欧芹吗?如果你有使用这种草药的好食谱,请在评论中留下你的食谱链接。你可以看到另一个。园丁烹饪技巧单击标签。

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17评论关于“园丁烹饪技巧:用新鲜欧芹烹饪”

  1. 太棒了,卡林!我的花园里肯定种着欧芹。我已将此收藏固定以保存它。这是我最喜欢的用欧芹做的超快鸡肉食谱,百胜!http://amandaskookin.com/2009/06/chicken-with-garlic-parsley.html/蒜味香菜

  2. 阿曼达我知道你会的!谢谢分享菜谱。

  3. 新鲜的欧芹让每一道菜都变得新鲜而有活力。你的收藏真不错!(我很喜欢你的欧芹鹰嘴豆,一年前我还贴了一个版本!)我迫不及待想尝尝你的沙拉。

  4. 谢谢!我同意欧芹是如何让你在菜中使用时的味道更加鲜亮。

  5. 有趣的是,欧芹经常被人忽视并用作装饰。喜欢这个美味的菜谱集,欧芹在其中扮演着主角。

  6. Jeanette这是我在冰箱或花园里一直有的东西!

  7. 这些照片很流行!绿色的欧芹真是太鲜活了!我可怜的花园欧芹正在挣扎。但今天在农贸市场,我买了一批叫做“欧芹酱”的东西,非常新鲜,比索式蘸酱。不管怎样,我去拿我的蔬菜!

  8. TW,希望你的欧芹能快速生长,让你大吃一惊。我喜欢欧芹的香味!

  9. 欧芹对我一点也不好。几个星期后,在夏天的炎热天气里,它就会突然变热。提示?

  10. Pam当我的种子变成那样,我刚把植物切回去,它就会长出新的茎和叶。

  11. 我在花园里种的所有草药,欧芹是我最常用的一种。新鲜的欧芹和超市里柔软的欧芹没什么两样;它充满活力,无论是颜色还是味道,完全改变了任何菜的性质。谢谢你把我的菜谱包括在这个很棒的单子里。我要带走很多新想法!

  12. 丽迪雅我想欧芹可能也是我最常用的草药,现在我想起来了!喜欢它的味道很新鲜。

  13. 我必须承认,我只会用欧芹做装饰,但你鼓励我在花园里种一些!我不知道这是两年一次。现在我可以尝试很多食谱,谢谢您

  14. 简,希望你喜欢试验它!

  15. 哦,我的,所有这些看起来都很美味。我喜欢沙拉里的欧芹,总是让意大利欧芹在锅里生长。

  16. 我承认我更喜欢平叶欧芹,但任何欧芹都能增加味道和质地,对健康也有好处。我经常用干欧芹片,也是。欧芹还解毒,消除了“膨胀”每贝丝在美味的免费。有时人们需要它。她告诉我们,当她分享她的塔布勒食谱时:http://delectablefree.com/2010/05/tabbouleh/

    这么多可爱的食谱,凯琳-谢谢!
    雪莉

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